Подсознательно многие из нас считают это традиционное блюдо итальянской кухни не совсем полезным для здоровья. Его заказывают, чтобы быстро удовлетворить нестерпимое чувство голода. А между тем доставка пиццы привносит в серую повседневность не только позитивный настрой от чувства насыщения, но и массу полезных ингредиентов, которые невидимы глазу, но усердно работают на благо организма.

Омолаживает и очищает

Как известно, лепешку делают из пшеничной муки. В ее составе содержатся эндоспермы, необычайно богатые антиоксидантами. Не углубляясь в научные подробности, нужно отметить, что эти вещества замедляют процессы старения, эффективно выводят шлаки, а также благотворно влияют на деятельность сердечнососудистой системы.

Необходимо подчеркнуть, что уникальные свойства проявляются исключительно в результате термической обработки муки. Считается, что температура должна находиться в районе трехсот градусов. К сожалению, домашняя бытовая техника в таком режиме не работает. В том числе и по этой причине пиццу следует заказывать, а не печь в духовом шкафу.

Дрожжи, сыр и помидоры

Первый из традиционных ингредиентов является мощным источником белка. Он повышает иммунитет, заживляет раны, улучшает перистальтику желудка, а также омолаживает кожные покровы. Сыр – это кальций, а помидоры – ликопин. Считается, что последний активно участвует в профилактике заболеваний довольно широкого спектра. В их числе есть и онкология.

Сами итальянцы утверждают, что пиццу следует употреблять в пищу как минимум дважды в неделю. Иначе все вышеперечисленные свойства не смогут проявить себя в должной мере. Возможно, действительно так и есть. Единственное, о чем можно говорить достоверно, это статистика по инфарктам миокарда: в перерасчете на душу населения количество случаев в Италии на 60% меньше, чем в России. Приятного аппетита!

Новости и мир