Підсвідомо багато з нас вважає це традиційне блюдо італійської кухні не зовсім корисним для здоров’я. Його замовляють, щоб швидко задовольнити нестерпне відчуття голоду. А між тим доставка піци приносить у сіру повсякденність не тільки позитивний настрій від відчуття насичення, але й масу корисних інгредієнтів, які невидимі оком, але старанно працюють на благо організму.

Омолоджує та очищає

Як відомо, лепішку роблять з пшеничної муки. У її складі містяться ендосперми, надзвичайно багаті антиоксидантами. Не занурюючись у наукові подробиці, потрібно відзначити, що ці речовини уповільнюють процеси старіння, ефективно виводять шлаки, а також благотворно впливають на діяльність серцево-судинної системи.

Необхідно підкреслити, що унікальні властивості проявляються винятково в результаті термічної обробки муки. С вважається, що температура повинна знаходитися в районі трьохсот градусів. На жаль, побутова техніка в такому режимі не працює. З цієї ж причини піцу слід замовити, а не пекти в духовці.

Дрожджі, сир і помідори

Перший з традиційних інгредієнтів є потужним джерелом білка. Він підвищує імунітет, загоює рани, покращує перистальтику шлунка, а також омолоджує шкіру. Сир – це кальцій, а помідори – лікопін. С вважається, що останній активно бере участь у профілактиці захворювань досить широкого спектра. В їх числі є і онкологія.

Самі італійці стверджують, що піцу слід вживати в їжу як мінімум два рази на тиждень. Інакше всі вищеперелічені властивості не зможуть проявити себе в належній мірі. Можливо, дійсно так і є. Єдине, про що можна говорити достовірно, це статистика за інфарктами міокарда: на душу населення кількість випадків в Італії на 60% менше, ніж в Росії. Приємного апетиту!

Новини та світ