Основні продукти харчування

Правильне харчування – запорука хорошого самопочуття, здоров’я та стрункої фігури. Як відомо нашому організму необхідно щодня отримувати безліч поживних речовин. Білки, жири, вуглеводи, а також різні мінеральні речовини, вітаміни і звичайно вода допомагають не тільки підтримувати життєдіяльність організму, але й є основними джерелами енергії при виконанні фізичних навантажень.

Вуглеводи є основним джерелом Аденозинтрифосфату, який використовується всіма клітинами та тканинами організму, живлячи його енергією. Всі вуглеводи зазвичай називають або сахарами, або крохмалем. Сахар ділиться на моносахариди і дисахариди. Найкориснішим джерелом вуглеводів є овочі, фрукти та злаки. Найскладнішою формою вуглеводів є клітковина, вона не перетравлюється в організмі, а лише допомагає ефективно працювати товстому кишечнику. Клітковину щодня повинно надходити в наш організм у кількості 25-50 грам.

Тригліцериди, фосфоліпіди, холестерини – все це жири. Відповідно тригліцериди, що складаються з гліцерину та молекул жирної кислоти, становлять близько 90% всього жиру в нашому організмі. Накопичуються вони в жировій тканині та м’язах, таким чином створюючи запас енергії, крім цього жири захищають наші внутрішні органи від травм, холоду і сприяють кращому засвоєнню вітамінів А, Е і D.

Білок є для організму основним будівельним матеріалом і головним джерелом амінокислот. Вчені довели, що добова потреба в білку для нормальної життєдіяльності повинна бути близько 0,8 гр. на кг маси тіла. Продукти, що містять білки, складні вуглеводи та корисні жири допоможуть зробити наше харчування правильним.

Необхідною групою поживних речовин завжди були вітаміни, хоч і в дуже незначних кількостях, але вони щодня повинні надходити в наш організм. Розчиняються вітаміни або в воді або в жирі. Основні вітаміни – А, Е, К, D (воднорозчинні), В і С (жиророзчинні). Найкраще вітаміни отримувати не з їжею, а у вигляді біологічно-активних добавок.

Мінерали у вигляді калію, магнію, заліза, йоду, фосфору та інших відіграють важливу роль в клітинному обміні, а кальцій необхідний нашому організму для здоров’я зубів і кісток.

Вода, хоч і не постачає в організм жодних калорій і поживних речовин, але відіграє надзвичайно важливу роль в обміні речовин і бере участь у процесах теплорегуляції, сприяючи хорошому фізичному та розумовому функціонуванню організму.

Новини і світ